digitale SPEZEREI

Leidenschaft entdecken!

Reinkommen. Sehen. Riechen. Schmecken.

Das ist das Motto unserer beliebten Herzel® SPEZEREI am Biberacher Marktplatz. Die digitale SPEZEREI kann sicher das Wohlfühlambiente des Originals nicht ersetzen - das soll sie auch nicht! Mit unserer digitalen SPEZEREI sind Sie aber immer auf dem Laufenden. Hier finden Sie alle Spezialitäten, die Sie aus dem Laden gewohnt sind. Und das 24h am Tag. Treten Sie ein und entdecken Sie unsere Leidenschaft. Wir freuen uns darauf, Sie in der original Herzel® SPEZEREI am Marktplatz in Biberach begrüßen zu dürfen.

Ihre SPEZEREI Klassiker

Wild- und Sauerbraten

Gewürzzubereitung
30g
Verkaufspreis inkl. Preisnachlass:
Einzelpreis:2,00 €
2,00 €
{6.67€/100g}

Beschreibung

Wild auf Wild? Mit unserer Würzmischung für herbstlich-deftige Fleischgerichte sind Sie garantiert auf der richtigen Fährte! Weidmannsheil!

Zutaten

Pfeffer,Tomatenpulver, Nelken, Delikatesspaprika, Piment, Steinpilzpulver, Thymian, Meersalz ,Paprika geräuchert, Lorbeer, Wacholder, Zucker, Orangenaroma natürlich, Zimt. Kann Spuren von Sellerie enthalten.

  • glutenfrei
  • vegan
  • ohne Konservierungsstoffe
  • ohne Geschmacksverstärker
  • laktosefrei
  • ohne künstliche Aromen
  • natürlich aromatisiert
  • würzig

Gourmet-Tipp

Wild- und Sauerbraten wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Fleisch und Beilagen verwendet.

130-045 Herzel Gewürz- Kräuter- Teespezialitätenoriginal Herzel

Herzel Gewürz- und Kräutersalz

mit französischem Meersalz
100g
Verkaufspreis inkl. Preisnachlass:
Einzelpreis:2,00 €
2,00 €
{2.00€/100g}

Beschreibung

Ein Must-have für jede Küche! Der Kräuterklassiker und Tausendsassa in der Jeden-Tag-Küche mit hochwertigem Meersalz!

Zutaten

Meersalz, Gewürzmischung ( Petersilie, Sellerieblätter, Liebstöckelblätter, Zwiebel, Koriander, Kurkuma, Lauch, Selleriewurzel, Muskat, Schnittlauch, Majoran ). OHNE GESCHMACKSVERSTÄRKER.

  • glutenfrei
  • vegan
  • ohne Konservierungsstoffe
  • ohne Geschmacksverstärker
  • laktosefrei
  • ohne künstliche Aromen

Gourmet-Tipp

Herzel Gewürz- und Kräutersalz wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Fisch, Beilagen, Salat, Suppen & Eintöpfe, Gemüse und Kartoffelgerichte verwendet.

140-021 Herzel Gewürz- Kräuter- Teespezialitätenoriginal Herzel

Paprika edelsüß

original ungarisch
50g
Verkaufspreis inkl. Preisnachlass:
Einzelpreis:2,50 €
2,50 €
{5.00€/100g}

Beschreibung

Viel ungarische Sonne lässt unser Paprika in schönstem rot strahlen. Edel und mild!

Zutaten

Original ungarischer Paprika edelsüß

  • glutenfrei
  • vegan
  • ohne Konservierungsstoffe
  • ohne Geschmacksverstärker
  • laktosefrei
  • ohne künstliche Aromen
  • mild

Gourmet-Tipp

In sehr heißem Öl wird Paprika bitter, daher lieber bei milder Hitze anschwitzen – es wäre schade um den großartigen Geschmack!

Paprika edelsüß wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Beilagen, Suppen & Eintöpfe, Gemüse und Kartoffelgerichte verwendet.

110-104 Herzel Gewürz- Kräuter- Teespezialitätenoriginal Herzel

Balkan-Mix

Gewürzzubereitung
30g
Verkaufspreis inkl. Preisnachlass:
Einzelpreis:2,00 €
2,00 €
{6.67€/100g}

Beschreibung

Balkan-Mix, ein Kind der ersten Stunde und somit ein echter Herzel Klassiker!

Zutaten

Paprika, Pfeffer, Koriander, KurKuma, 18%Speisesalz, Zwiebel, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Paprika geräuchert, Knoblauch, Liebstöckel, Sellerieblätter, Petersilie, Rosmarin, Zucker.

  • glutenfrei
  • vegan
  • ohne Konservierungsstoffe
  • laktosefrei
  • ohne künstliche Aromen

Gourmet-Tipp

Zum Raclette, für Grillmarinaden und vieles mehr. Marinade: 1 EL Balkan-Mix mit 1/2 Tasse Öl mischen und das Grillgut damit bestreichen. Für alle, die es gerne würzig mögen ... Balkan-Mix anstatt Paprika zum Würzen verwenden.

Balkan-Mix wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Fleisch und Suppen & Eintöpfe verwendet.

130-003 Herzel Gewürz- Kräuter- Teespezialitätenoriginal Herzel

original Herzel Teestube

Früchtetee

Ein Klassiker
125g
Verkaufspreis inkl. Preisnachlass:
Einzelpreis:4,20 €
4,20 €
{3.36€/100g}

Beschreibung

Ein Früchtetee wie er sein muss: Fruchtig, spritzig, lecker. Er überzeugt allein durch seine vielen Früchte und kommt somit ganz ohne künstliche Aromen aus.

Zutaten

Hagebuttenschalen, Apfelstücke süß und sauer, Hibiskusblüten, Orangenschalen, Sultaninen, kandierte Ananasstücke* (*=gezuckert), Mangostücke, schwarze Johannisbeeren.

  • glutenfrei
  • vegan
  • ohne Konservierungsstoffe
  • ohne Geschmacksverstärker
  • laktosefrei
  • ohne künstliche Aromen
  • handverlesen
  • säurearm
  • mild

Gourmet-Tipp

Eine winterliche Note bekommt der Früchtetee mit Herzel Glühweinsirup, den Sie einfach nach Zubereitung des Tees mit hinzugeben.

350-315 Herzel Gewürz- Kräuter- Teespezialitätenoriginal Herzel

Weißdornblätter

mit Blüten
75g
Verkaufspreis inkl. Preisnachlass:
Einzelpreis:2,60 €
2,60 €
{3.47€/100g}

Beschreibung

Weißdornblätter mit Blüten zur Zubereitung eines Tees.

Zutaten

Weißdornblätter mit Blüten getrocknet

  • glutenfrei
  • vegan
  • ohne Konservierungsstoffe
  • ohne Geschmacksverstärker
  • laktosefrei
  • ohne künstliche Aromen
  • handverlesen
  • säurearm

390-578 Herzel Gewürz- Kräuter- Teespezialitätenoriginal Herzel

Erdbeere liebt Minze

Früchtetee
75g
Verkaufspreis inkl. Preisnachlass:
Einzelpreis:4,20 €
4,20 €
{5.60€/100g}

Beschreibung

Für den frischen Geschmack dieser hochwertigen Teemischung sorgt zunächst das ätherische Öl von Lemongras

Zutaten

Apfelstücke, Hibiskusblüten, Pfefferminzblätter (19%), Orangenecken, Aroma, Erdbeerscheiben (2%), Säurungsmittel: Weinsäure.

  • glutenfrei
  • vegan
  • ohne Konservierungsstoffe
  • ohne Geschmacksverstärker
  • laktosefrei
  • natürlich aromatisiert
  • handverlesen
  • säurearm

Gourmet-Tipp

Ein Genuss an heißen wie kalten Tagen!

350-704 Herzel Gewürz- Kräuter- Teespezialitätenoriginal Herzel

Königin der Früchte

Schwarztee
100g
Verkaufspreis inkl. Preisnachlass:
Einzelpreis:4,20 €
4,20 €
{4.20€/100g}

Beschreibung

Ein wahrhaft königlicher Genuß. Spritzige Frucktstücke und feine Blütenblätter ergänzen den royalen Geschmack des Schwarztees.

Zutaten

Schwarzer Tee (64%), Orangenecken, Mango, Zucker, Säurungsmittel: Zitronensäure, Papaya, naturident. Aromen, Erdbeerstücke, Sonnenblumenblüten, Lemongras, Himbeerstücke, rote Johannisbeeren, Orangenblüten, natürliche Aromen.

  • glutenfrei
  • vegan
  • ohne Konservierungsstoffe
  • ohne Geschmacksverstärker
  • laktosefrei
  • ohne künstliche Aromen
  • natürlich aromatisiert
  • handverlesen
  • säurearm

310-789 Herzel Gewürz- Kräuter- Teespezialitätenoriginal Herzel

Essendorfer Genießer-Dips

Willi the Kid

mit Williams Brand
180g
Verkaufspreis inkl. Preisnachlass:
Einzelpreis:8,50 €
8,50 €
{4.72€/100g}

Beschreibung

Williams Brand in der Steaksauce? Ja, unbedingt! Wenn Sie schon immer nach einer außergewöhnlichen Mixtur für Ihren Grillabend gesucht haben, dann sind Sie hier goldrichtig!

Zutaten

Zwiebeln, Lantenhammer Williamsbirnenbrand 9%, Senf (Wasser, Senfsaat, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Kokosmilch, reiner Blütenhonig, Tomatenmark, Paprika, Senfmehl, Senfkörner, Knoblauch, veganer Rohrzucker, Petersilie, Currypulver (Kurkuma, Koriander, Bockshornklee, Ingwer, Mutterkümmel, Salz, Cayennepfeffer), Muskat, Zitronenpfeffer, Rauchsalz, Geliermittel: Pektin

Gourmet-Tipp

Der Dip lässt sich auch im Kochalltag grenzenlos verwenden; helles Fleisch, Wok-Gerichte, angebratenes Gemüse, gemischt mit Frischkäse oder zu Käse – hier sind Ihnen regelrecht keine Grenzen gesetzt!

Willi the Kid wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Gemüse verwendet.

730-E08 Herzel Gewürz- Kräuter- TeespezialitätenEssendorfer GmbH

Aglio Olio

klassisch italienisch
180g
Verkaufspreis inkl. Preisnachlass:
Einzelpreis:8,50 €
8,50 €
{4.72€/100g}

Beschreibung

Das italienische „Aglio Olio" verwenden Sie am besten für Knoblauch-Spaghetti, aber auch zum Marinieren von Steaks und zum Anbraten von feinen Garnelen findet dieses Knofi-Würzwunder seine Verwendung oder dort, wo man Knoblauch braucht, z. B. in Suppen, Saucen, im knackigen Gemüse.

Zutaten

eingelegter Knoblauch 72% (Rapsöl, Gewürze, Salz, Branntweinessig), geröstete Erdnüsse, Zitronenpfeffer, Paprikaflocken, Petersilie, Muskat, Salz

  • ohne Geschmacksverstärker

Gourmet-Tipp

Aglio Olio wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Beilagen und Nudelgerichte verwendet.

730-E07 Herzel Gewürz- Kräuter- TeespezialitätenEssendorfer GmbH

Chango Mango

fruchtige Gaumenfreude
180g
Verkaufspreis inkl. Preisnachlass:
Einzelpreis:8,50 €
8,50 €
{4.72€/100g}

Beschreibung

Diese fruchtig-pikante Gaumenfreude empfiehlt sich als Topping für gebratenes Gemüse, und saftig gebratenes weißes Fleisch von der Pute oder dem Hähnchen fühlt sich außerordentlich geschmeichelt.

Zutaten

Mango 18%, Mangosaftkonzentrat 4%, Maracujasaftkonzentrat, Pfirsiche, Kokosmilch, Äpfel, Zwiebeln, veganer Rohrzucker, Zitronensaft aus Konzentrat, gerösteter Knoblauch, Chiliflocken, Ingwer, Rapsöl, Zitronenpfeffer, Bohnenkraut, Branntweinessig, Salz, Geliermittel: Pektin

  • würzig

Gourmet-Tipp

Eine herrliche Zutat auch für Joghurt-Dressings, Salate und zum Marinieren. Achtung, Sie werden bald zum Wiederholungstäter!

Chango Mango wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Gemüse und Nudelgerichte verwendet.

730-E06 Herzel Gewürz- Kräuter- TeespezialitätenEssendorfer GmbH

Oase Namib

Harmonie der Sinne
180g
Verkaufspreis inkl. Preisnachlass:
Einzelpreis:8,50 €
8,50 €
{4.72€/100g}

Beschreibung

Die absolute Harmonie der Sinne, viele edle Zutaten, die den Gaumen verrückt werden lassen. Toll zu Pasta, für Sahne- oder Kokosmilchsaucen.

Zutaten

ingelegte Tomaten (getrocknete Tomaten 53 %, Sonnenblumenöl, Salz, Kapern, Kräuter, Gewürze, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), eingelegte Auberginen (Auberginen 60%, Sonnenblumenöl, Olivenöl, Gewürze, Weinessig, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Rosinen (Rosinen, Baumwollsaatöl), Cashewkerne, Hartkäse (Milch, Salz, Lab, Konservierungsmittel: Lysozym [aus Ei]), Madras Currypulver (mit Senfsaat), Knoblauch, Salz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Gewürze, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensäure

  • ohne Geschmacksverstärker

Gourmet-Tipp

Einen Teelöffel ins Dressing, zum Dippen, als Brotaufstrich, ins Rührei zum Fondue oder Raclette.

Oase Namib wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Beilagen und Nudelgerichte verwendet.

730-E01 Herzel Gewürz- Kräuter- TeespezialitätenEssendorfer GmbH

Gourmet-Öle der Ölmühle Hartmann

Orangenöl

fruchtig frisch
100ml
Verkaufspreis inkl. Preisnachlass:
Einzelpreis:3,50 €
3,50 €
{3.50€/100ml}

Beschreibung

Eine fruchtig, süße Note für Salate, Kuchen und Geflügel

Inhalt

Kaltgepresstes Raps-Olivenölgemisch mit Orangenextrakt

Gourmet-Tipp

Orangenöl wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Salat, Kuchen & Dessert und Geflügel verwendet.

720-H05 Herzel Gewürz- Kräuter- TeespezialitätenÖlmühle Hartmann GbR

Knoblauchöl

der Klassiker
100ml
Verkaufspreis inkl. Preisnachlass:
Einzelpreis:3,50 €
3,50 €
{3.50€/100ml}

Beschreibung

Die würzige Note des Knoblauchs zum Kochen und Grillen.

Inhalt

kaltgepresstes Rapsöl mit Knoblauchextrakt

Gourmet-Tipp

Knoblauchöl wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Fisch und Nudelgerichte verwendet.

720-H07 Herzel Gewürz- Kräuter- TeespezialitätenÖlmühle Hartmann GbR

Ingweröl

wohltuend und vielseitig
100ml
Verkaufspreis inkl. Preisnachlass:
Einzelpreis:3,50 €
3,50 €
{3.50€/100ml}

Beschreibung

Wohltuende, wärmende Schärfe mit dem einzigartigen Geschmack der gesunden Ingwerwurzel.

Inhalt

kaltgepresstes "high oleic" -Rapsöl mit gehacktem Ingwer

Gourmet-Tipp

Ingweröl wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Fisch und Gemüse verwendet.

720-H06 Herzel Gewürz- Kräuter- TeespezialitätenÖlmühle Hartmann GbR

Natives Olivenöl aus Griechenland

Hier schmeckt man die Sonne
250ml
Verkaufspreis inkl. Preisnachlass:
Einzelpreis:6,40 €
6,40 €
{2.56€/100ml}

Beschreibung

Kaltgepresst - extra nativ, aus handgeernteten griechischen Oliven erster Güteklasse - ausschließlich durch mechanisches Verfahren kaltgepresst. Unheimich lecker, ohne Bitterstofe.

Zutaten

Olivenöl - kaltgepresst

  • glutenfrei
  • vegan
  • ohne Konservierungsstoffe
  • ohne Geschmacksverstärker
  • laktosefrei
  • ohne künstliche Aromen
  • mild

Gourmet-Tipp

Natives Olivenöl aus Griechenland wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Salat verwendet.

720-H09 Herzel Gewürz- Kräuter- TeespezialitätenÖlmühle Hartmann GbR

SPEZEREI Geschenkideen

Italienische Box

So schmeckt Italien!
1Stück
Verkaufspreis inkl. Preisnachlass:
Einzelpreis:18,90 €
18,90 €
{18.90€/Stück}

Beschreibung

La dolce Vita! Die italienische Küche glänzt mit Ihrer Leichtigkeit. In unserer italienischen Box haben wir Ihnen 10 einzigartige Geschmackserlebnisse zusammengestellt - natürlich in der unverwechselbaren Herzel-Qualität.

Inhalt

Bruschetta, Kräutermischung italienischer Art, Knobi-Pepperoni, Nudelgewürzsalz Pizzagewürz, Tomatensoße, Tomate-Mozarella, Basilikum, Thymian, Oregano

Gourmet-Tipp

Italienische Box wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Gemüse verwendet.

810-207 Herzel Gewürz- Kräuter- Teespezialitätenoriginal Herzel

Biberacher Box

aus ganzem Herzen leidenschaftlich!
1 Stück
Verkaufspreis inkl. Preisnachlass:
Einzelpreis:18,90 €
18,90 €
{18.90€/Stück}

Beschreibung

Eine Ode an unsere Heimatstadt Biberach. Klein, stark, würzig! Unser Motto im Einklang mit unserer Heimatstadt.

Inhalt

Gewürz- und Kräutersalz, Fleisch & Grill, wilde Kartoffel, Brathähnchen, bunte Pfefferkörner, Salatkräuter, Nudelgewürzsalz, italienische Kräutermischung "Bella Italia", Pimenton de la Vera, Curry Sambar

810-187 Herzel Gewürz- Kräuter- Teespezialitätenoriginal Herzel

Sehen. Riechen. Schmecken. L

individuelle Zusammenstellung
1 Stück
Verkaufspreis inkl. Preisnachlass:
Einzelpreis:50,00 €
50,00 €
{50.00€/Stück}

Beschreibung

Ein einzigartiges Geschenk für die Sinne. Individuell und persönlich.

Inhalt

Individuell zusammengestellte Spezialitäten für Genießer. Persönliche Beratung durch die Gewürz-Sommelière. Wir nehmen Kontakt zu Ihnen auf.

880-002 Herzel Gewürz- Kräuter- Teespezialitätenoriginal Herzel

Fruchtgenuss

spritzig - lecker - fabulös
1 Stück
Verkaufspreis inkl. Preisnachlass:
Einzelpreis:14,00 €
14,00 €
{14.00€/Stück}

Beschreibung

Ein spritziges Vergnügen mit 10 original Herzel Früchtees.

Inhalt

Milde Waldbeere, Granatapfel- Himbeere, Fallin´ in love again, Moringa Freudentaumel, Sanddorn Preiselbeere, Sonnen da Capo, Marillenblüte, Apfeltraum Exotic, Fruchtiger Beerentraum, Cranberry Grenadine.

820-261 Herzel Gewürz- Kräuter- Teespezialitätenoriginal Herzel

Für Feinschmecker und Gourmets

frisch, natürlich und einzigartig!

Feurige Chilis aus den besten Anbaugebieten der Welt, pikantes Curry nach uralten Rezepturen, edler Tellicherry Pfeffer aus Malabar oder doch lieber das original Black-Lava Salz aus Hawaii? Wir haben die Gewürze und Köstlichkeiten für Feinschmecker und Gourmets! Entdecken Sie unsere Leidenschaft und den Geschmack der großen, weiten Welt.

Frech oder klassisch - wie es Ihnen beliebt!

Lassen Sie sich inspirieren und verzaubern. Mit unseren Spezialitäten verwöhnen Sie jeden Gaumen. Unsere traditionellen Gewürzmischungen, Gewürzzubereitungen, Kräutermischungen, Suppen und Soßen unterstreichen mal frech und mal klassisch den Geschmack Ihrer Gerichte beim Kochen, Grillen und Backen.  Zaubern Sie mit frechen Ideen und traditonellen Spezialtäten ein Lächeln in die Gesichter Ihrer Gäste. 

Themen

Einheit von Körper, Sinnen, Verstand und Seele

Unsere Herzel® Kräuter und Gewürze sind mit höchster Sorgfalt und Liebe hergestellt und decken den kompletten Bedarf der 6 ayurvedischen Geschmacksrichtungen ab: Süß, sauer, salzig, scharf, bitter und herb.

Das Feuer brennt, die Kohlen glühen, Qualm steigt auf und du bist der Herrscher über die Glut!

Die original Herzel® Gewürze und Kräuter werden von uns einzeln, oder in den raffiniertesten und leckersten Gewürzmischungen angeboten. Egal ob für klassische Steaks, saftige Burger, ausgefallene Dips und Saucen oder Salatdressings, in unserem Sortiment finden Sie alles, um Ihrer Grillleidenschaft einen unvergesslichen Geschmack zu geben.

Herzel Gewürz- Kräuter- Teespezialitäten

Noherrstraße 25 88444 Ummendorf
+49 7351 8292995
+49 7351 8292994

Herzel SPEZEREI

Marktplatz 9 88400 Biberach
+49 7351 8272729

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