Chillies - von fruchtig mild bis feurig scharf!
Das Herzel® Chillisortiment stammt aus unterschiedlichen Anbaugebieten in Südamerika und Indien. Der Geschmack des Teufelspfeffers leitet sich in erster Linie daraus ab. Von der ganzen Schote bis zum feinen Pulver steht Ihnen eine reichhaltige Auswahl an Chilliprodukten zur Verfügung.
Haben Sie es gewusst? Wir haben den schärfsten Chilli der Welt im Sortiment: Unser Bih Jolokia stammt aus Indien und hat eine Schärfe von 416.000 Scoville-Einheiten.
Beschreibung
Scharf, schärfer, Bih Jolokia!
Zutaten
Chili Bih Jolokia aus Indien
Gourmet-Tipp
VORSICHT BEIM ÖFFNEN DER VERPACKUNG! KONTAKT MIT SCHLEIMHÄUTEN UND AUGEN VERMEIDEN; KANN ZU VERBRENNUNGEN FÜHREN. AUCH AUF DER HAUT KANN ES ZU VERBRENNUNGEN KOMMEN. NUR IN KLEINSTEN MENGEN GENIEßEN.
Bih Jolokia wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Beilagen, Suppen & Eintöpfe, Gemüse und Kartoffelgerichte verwendet.
Beschreibung
Eine kleine Portion Hölle gefällig? Wer es scharf mag wird unseren Cayennepfeffer lieben!
Zutaten
Chilies fein gemahlen
Gourmet-Tipp
Erst am Ende der Garzeit zugeben, da es ansonsten leicht bitter wird!
Cayennepfeffer wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Beilagen, Suppen & Eintöpfe, Gemüse und Kartoffelgerichte verwendet.
Beschreibung
Bei Ihnen kommt nur Frisches auf den Tisch? Dann ist das geschrotete Chili für die Mühle natürlich Pflicht!
Zutaten
0,2 - 2mm geschrotete Chilischoten, ohne Saat
Gourmet-Tipp
Chili wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Beilagen, Suppen & Eintöpfe, Gemüse und Kartoffelgerichte verwendet.
Beschreibung
Das Auge isst bekanntlich mit und Voila: Chili Strings sind die ideale Kombination aus dem dekorativen i-Tüpfelchen und scharfem Geschmack.
Zutaten
Chili Strings - in feine Streifen geschnittene Chilis.
Gourmet-Tipp
Chili Strings wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Beilagen, Suppen & Eintöpfe, Gemüse und Kartoffelgerichte verwendet.
Beschreibung
Chili und Pfeffer kitzeln in diesem rassigen Öl Ihre Geschmacksnerven.
Inhalt
kaltgepresstes Rapsöl mit gehacktem Chili und Pfeffer
Gourmet-Tipp
Chili-Pfeffer-Öl wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Salat, Gemüse, Nudelgerichte und Geflügel verwendet.
Beschreibung
Rauchig, fruchtig, scharf!
Zutaten
Chilis, Rauch
Gourmet-Tipp
Durch ihr Raucharoma und ihre mild-fruchtige Schärfe darf man diese Chilisorte gerne großzügig dosieren. So tritt der Chiligeschmack und das Raucharoma deutlich hervor.
Chiliflocken geräuchert wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Beilagen, Suppen & Eintöpfe, Gemüse und Kartoffelgerichte verwendet.
Beschreibung
für Alle, die es gerne scharf mögen! Von Hand verlesene Chilischoten, fein gemahlen ca. 1-2 mm
Zutaten
Chilies gemahlen
Gourmet-Tipp
Chilis extra scharf wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Beilagen, Suppen & Eintöpfe, Gemüse und Kartoffelgerichte verwendet.
Beschreibung
Scharf und salzig? Oder salzig und scharf? Chilisalz schlägt zwei Fliegen mit einer Klappe!
Zutaten
80% Französisches Meersalz fein, 20% Chili gemahlen
Gourmet-Tipp
Chilisalz wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Beilagen, Suppen & Eintöpfe, Gemüse und Kartoffelgerichte verwendet.
Beschreibung
Über Buchenholz geräuchertes Steakgewürz - BBQ at it´s best!
Zutaten
Salz, Senf, Pfeffer, Curry (Curcuma, Bockshornklee, Chilis, Cumin, Ingwer, Knoblauch, Reismehl), Zwiebel, Muskat, Rauch.
Gourmet-Tipp
DER BBQ-Rub für Pulled Pork. Das Fleischstück großzügig mit American Smoky einreiben und 24 Stunden einziehen lassen. Dann das Pulled Pork entweder im Grill, Dutch Oven oder im Backofen langsam garen. Besser geht es kaum.
American Smoky wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Fleisch und Gemüse verwendet.
Beschreibung
schwarz - scharf - rauchig
Zutaten
Pfefferkörner schwarz, Rauch
Gourmet-Tipp
Beim Mahlen in der Mühle verbinden sich die beiden Aromen zu einer wahrlichen Geschmacksexplosion. Besonders gut passt diese absolute Pfefferneuheit zu gegrilltem Fleisch und zu frisch gebratenem Fisch.
Pfefferkörner geräuchert wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Beilagen, Suppen & Eintöpfe, Gemüse und Kartoffelgerichte verwendet.
Beschreibung
Lass dir unsere leckere Kräuterbutter nicht vom Brot nehmen!
Zutaten
Pfeffer, Senf, Koriander, Paprika, Petersilie, Thymian, Liebstöckel, Sesam, Meersalz, Schnittlauch, Kerbel, Estragon, Curcuma, Knoblauch, Zwiebel, Oregano, Basilikum, Sellerie.
Gourmet-Tipp
Zubereitung: 3 TL unserer Gewürzmischung mit 4 TL Wasser quellen lassen und unter 125 gr weiche Butter rühren. Die ferige Kräuterbutter für kurze Zeit in Kühlschrank stellen und servieren. Lecker!
Kräuterbutter Gewürzmischung wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Fleisch, Beilagen und Gemüse verwendet.
Beschreibung
Knusprig zarte Spareribs gefällig? Dann mal ran an den Grill.
Zutaten
Paprika edelsüß, Meersalz, Pfeffer schwarz, Chili, Thymian, Petersilie, Basilikum, Estragon, Rosmarin, Bohnenkraut, Kerbel, Lavendel, Muskatnuss, Curry Madras.
Gourmet-Tipp
Spareribs wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Fleisch verwendet.
original Herzel
